M'agrada cuinar. Però a penes ser fer un ou ferrat. Passo dies cuinant pasta de mil maneres diferents. El resultat? Un dia tenia que cuinar per uns convidats i vaig veure la llum: Espaguetis lligats.
PROCEDIMENT:
1. S'agrupen els espaguetis en rams d'uns 20, lligats per una banda, amb cordill o goma elàstica.(Compte en fer els rams d'espaguetis massa grossos)
Es col·loquen penjant dins la olla d'aigua que bull. Per a fer-ho posar qualsevol objecte que arribi de banda a banda de l'olla, (jo utilitzo una agulla de fer mitja) per que permeti lligar els packs, mantenint la part lligada fora de l'aigua.
Es cuinen com uns espaguetis normals.
la part lligada quedarà crua. per tant serveix de mànec. Per prendre el pack d'espaguetis i sucar-lo a la salsa a mode de calçot. Els convidats, han de portar salses en un bol. Per exemple, salsa roquefort.
Es un àpat econòmic i realment interactiu.
Entradas
